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Mairie de Savignac-de-Duras
Le Bourg
47120 SAVIGNAC DE DURAS FRANCE
Tél: +33 (0)5.53.83.73.38
Fax: +33 (0)5.53.83.73.38
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LA SITUATION AGRICOLE :
La commune de Savignac est une commune à forte dominante viticole. Cette dominante n’est pas exclusive pour ce qui constitue le revenu de nos agriculteurs et depuis longtemps, ces derniers ont ajouté à leurs productions, des pruniers d’ente, des céréales ou autres élevages.
La totalité des zones viticoles de la commune sont classées AOC (appellation d’origine contrôlée).
Cette classification est très ancienne puisqu’elle remonte à l’année 1937 et constitue la plus ancienne appellation contrôlée du département.
La fierté de nos viticulteurs bien entendu va de pair car ils produisent sur ce territoire viticole ancestral les meilleurs vins rouges, blancs, rosés de la région.
La quasi-totalité de nos viticulteurs cultivent leurs vignes mais n’élaborent pas le vin à la propriété.
Ils sont donc apporteurs à une cave coopérative qui élabore, embouteille et commercialise pour eux.
Cette volonté d’entraide et de coopération est très ancienne chez les habitants de Savignac. Il faut relever que la première cave coopérative datant de 1937 est née sur la commune de Landerrouat, mais sous l’impulsion de viticulteurs de Savignac.
C’est à cette cave coopérative que, durant de longues années, nombreux de nos viticulteurs apportèrent leurs raisins, côtoyant de ce fait les vins de Bordeaux.
Plus récemment, la construction de la cave de Duras-Berticot accentuera la renommée de nos vins, notamment en blancs secs, et confirmera l’entité de l’appellation par une fusion des deux caves.
La culture des pruniers d’ente est un autre volet important de l’agriculture de Savignac. Cette forte implantation fruitière a permis de voir la création de la coopérative de séchage de la prune, implantée en contrebas du village.
Par ailleurs de nombreuses unités de séchages individuelles fonctionnent sur notre territoire communal formant avec la coopération un volet important du revenu des agriculteurs.
Les céréales sont aussi un volet de l’agriculture de Savignac notamment en ce qui concerne le maïs. La culture du blé, orge et avoine autrefois très présente a été délaissée au profit du maïs mais aussi du tournesol et colza, un peu plus rémunérateur.
Néanmoins la culture céréalière n’est plus d’un grand profit.
L’élevage, très présent dans les années 1950, se résume désormais à quelques exploitations.
La PAC (politique agricole commune) a fait son œuvre et désormais des territoires entiers, autrefois siège d’exploitation, sont en jachère.
Le petit élevage de basse cour, qui constituait jadis, la consommation en viande de nos habitants, mais aussi un revenu complémentaire pour le ménage a pratiquement disparu.
VITICULTEURS :
La commune compte 12 viticulteurs
PRUNICULTEURS :
La commune compte 5 pruniculteurs
CEREALIERS :
La commune compte 3 céréaliers
ELEVEURS BOVINS :
La commune compte 3 éleveurs bovins
ELEVEUR OVINS :
La commune compte un éleveur ovin
ELEVEUR CAPRIN BIO :
La commune compte un éleveur caprin bio
ELEVEUR EQUIN :
La commune compte un éleveur équin